Regras para uma boa alimentação

Comer bem para viver melhor

Saber escolher e preparar os alimentos é fundamental para uma vida saudável e longa.

A dieta tradicional portuguesa com características mediterrânicas está cheia de pratos com alimentos que dão saúde. Sopas ricas em vegetais e feijão, carne em moderação, peixe com frequência, tudo temperado com azeite, ervas aromáticas e alho, muita fruta e vegetais são os segredos desta alimentação verdadeiramente saudável.

Regras gerais para uma boa alimentação

• Utilizar alimentos de qualidade: limpos e frescos;
• Tomar sempre o pequeno-almoço;
• Incluir nas refeições alimentos de todos os sectores da roda dos alimentos, nas proporções por ela sugeridas;
• Variar o mais possível de alimentos;
• Não passar mais de três horas e meia sem comer;
• Evitar alimentos com muito sal;
• Evitar alimentos açucarados (bolos, rebuçados, refrigerantes, etc.);
• Evitar os fritos ou ementas com muita gordura;
• Consumir diariamente leite ou derivados;
• Comer pelo menos três peças de fruta por dia (Prefira ameixa, melancia, melão e morango que são menos calóricas);
• Cuidado com as frutas secas. Por serem desidratadas é fácil ingerir mais calorias do que as naturais.
• Consumir produtos hortícolas no prato ou em saladas com abundância;
• Comer leguminosas (feijão, grão) pelo menos duas vezes por semana;
• Consumir diariamente sopa;
• Preferir pão escuro (mistura de centeio e trigo) do tipo saloio ao pão mais branco (trigo);
• Comer peixe pelo menos quatro vezes por semana;
• Cuidado com o salmão. Ele apresenta mais calorias do que outros peixes.
• Evite atum e sardinha conservados em óleo. Já existe a versão light.
• Evitar consumir bebidas alcoólicas antes da idade adulta;
• Uma taça de vinho diariamente faz bem para a saúde. Mas nada adiantará se não tem o hábito da boa alimentação e é sedentário.
• Beber líquidos em abundância (água simples, limonada ou refrescos sem açúcar e infusões de ervas);
• Evite água gaseificada. Bebidas com gás dilatam o estômago dando uma falsa sensação de saciedade.
• Bebidas energéticas tipo powerade devem ser evitadas. São calóricas e, para não atletas, a água ainda é o melhor hidratante.
• Comer com calma, mastigando correctamente os alimentos.
• Evite dietas milagrosas em que há uma grande eliminação de peso em um curto período de tempo.
• Mesmo tendo exagerado nos dias anteriores, faça, pelo menos, 5 refeições por dia.
• Pequenos lanches entre as refeições principais irão evitar a vontade de devorar o primeiro prato que encontrar pela frente.
• Deixe na gaveta do escritório barrinha de cereais, bolacha integral (ingira, no máximo, 3 unidades).
• Frutas e iogurtes light são excelentes lanches.
• Se tiver vontade de comer um doce, coma-o. Mas lembre-se: somente um pedaço ou unidade. Isso é melhor do que devorar uma caixa de bombom no final do dia.
• Comece sempre as refeições por um caprichado prato de saladas.
• Evite o uso de óleos para temperar as saladas. Use vinagre ou suco de limão.
• Não repita as refeições.
• Enlatados são ricos em sódio, por isso, prefira os alimentos naturais.
• Manteiga, creme de leite, chantilly, massa podre são ricos em calorias e colesterol. Evite-os.
• Queijos amarelos (mussarela, provolone, prato, parmesão) devem ser evitados.
• Dê preferência aos queijos brancos como o de minas, frescal, ricota e cottage.
• Evite as preparações gratinadas.
• Evite chocolates, inclusive os de baixas calorias.
• Evite os fast-food. Os alimentos servidos são normalmente ricos em gorduras.

Movimente-se! Não precisa ir ao ginásio! Caminhar 3 vezes por semana, por 40 minutos cada sessão, irá ajudá-lo a ter mais saúde!